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~☆ 愛米烘焙生活小舖 ☆~ 熱情開賣囉!!
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目前分類：好食記 (57)
- Jun 25 Tue 2013 18:31
優酪乳蛋糕(蛋奶素)
- Jun 16 Sun 2013 18:18
全麥雜糧豆漿純素土司
做土司我都用這個配方做~有時用中種法、有時用直接法、剛出爐都一樣好吃
高粉 80%
全麥粉 20%
糖 8%
鹽 1.8%
豆漿 45%
酵母 1%
水 23%(也可全部用豆漿代替)
- Jun 14 Fri 2013 17:10
咖啡香蕉派、咖啡可可核桃派(奶素)
- Jun 11 Tue 2013 21:48
孟老師的甜派與鹹派
孟老師的新書~做法不藏私、解說很詳細、有興趣的朋友可以去買書來看、很容易做的!
之前在fb終場看到人在做鹹派、可是都沒有人願意分享配方、讓我看的心癢癢的也好想做~
剛好這次孟老師出了新書(孟老師的甜派與鹹派)趕緊去買一本、又去上了示範課、所以我也會做派了~很開心!
- Jun 10 Mon 2013 22:30
養樂多葡萄乾奶油餐包 / 奶素(無蛋配方)
最近網路上大家流行在做養樂多餐包、我也來湊熱鬧一下、做麵包只要有配方~還難不倒我、蛋糕就不行了、因為蛋糕配方中都要靠"蛋"打發、偏偏我不吃奶蛋(吃全素)、所以就假會~亂改配方、不然就是用代蛋粉試過~還是沒有我要的口感、有機會再來研究、才不會一直浪費食材!
- Jun 05 Wed 2013 20:53
蔬食杏包菇(蛋奶素)鹹派
最近超愛吃派~短短四天、做了3個派(2甜1鹹)~我知道熱量超高、要適可而止了~
一個月前買了＜孟老師的甜派與鹹派＞這本書、一直不敢動手做試派、因為覺得很難怕做不成、浪費食材、直到上星期六(6 /1)去看了孟老師操做示範課、發現其實做派並不難(我個人覺得比做蛋糕簡單)
天氣熱吃不下飯嗎？來個蔬食杏包菇(蛋奶素)鹹派
- May 01 Wed 2013 22:59
伯爵紅茶蘋果乳酪蛋糕~不含奶蛋(代蛋粉配方)
伯爵紅茶蘋果乳酪蛋糕~不含奶蛋
8吋活動圓模1個
全部材料:
代蛋粉9t+6T 溫水(代替蛋黃)
代蛋粉9t+12T 溫水(代替蛋白)
- Apr 24 Wed 2013 18:21
純素全麥黑糖起司麵包
幸福下午茶來囉!好吃的純素全麥黑糖起司麵包
用兩種進口《Bute Island》純素大豆起司做的
跟葷的起司口感超像~麵包一出爐立馬喀掉一個~
配上一杯品味家全素白咖啡~超好吃!哈哈晚上不用
- Apr 24 Wed 2013 18:11
墨西哥麵包(咖啡麵包) / 奶素)
- Apr 18 Thu 2013 20:49
分享好吃的小零嘴！(黑棗)
- Apr 18 Thu 2013 20:43
白花椰菜拌炒牛番茄(茄汁)
- Apr 18 Thu 2013 20:37
素食宮保甜玉米~
素食宮保甜玉米~
2.起一油鍋、先爆香乾辣椒~再加入玉米~
3.倒入調味料(事先調好在碗裏、醬料比較均勻)素沙茶醬、五香粉、孜然粉、少許鹽、菇粉、素蠔油、拌勻即可起鍋
簡單又超好吃~好像夜市賣的烤玉米味道、朋友一定要試試喔~
- Apr 18 Thu 2013 19:59
葡萄乾奶酥甜麵包(奶素)
- Nov 03 Sat 2012 19:51
素薑母ㄚ鍋
天氣漸漸冷了~
補一下、暖暖身子
~☆ amy 美食小舖 ☆~ 素薑母ㄚ鍋 / 方便即食料理包加熱即可食用 / 全素、無蔥蒜
新產品上市
素薑母ㄚ鍋 / 方便即食料理包加熱即可食用 / 全素、無蔥蒜
內容物：麻油、老薑片、高麗菜、袖珍菇、金珍菇、豆皮、紅蘿蔔、玉米、芋頭角、素羊肉、素薑
- Sep 16 Sun 2012 21:16
南瓜堅果土司
南瓜堅果土司
a.強力粉 500g
酵母 15g
鹽 8g
糖 30g
b.南瓜泥 300g
牛奶 80g
奶油 30g
做法：
基發60分
分割成6個、休息10分鐘
桿長、捲成桶狀、放入土司模中、每個模3個麵團
後發至9分滿
- Aug 23 Thu 2012 23:54
用點心做點心-馬卡龍
