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A.材 料：高粉670g、細砂糖90g、鹽5g、鮮奶油66g、酵母8g、水358g、奶油54g
做法：
1.所有材料(奶油除外)打到有筋性再加奶油打到完成(薄膜)
2.基發60分~
3.分割成20個、休息15分、
4.包入葡萄乾奶酥、後發2倍大、
5.表面刷蛋液(可不刷)~
180度烤10分鐘掉頭再烤8分(表面上色要蓋白報 紙)~~~~~~~~~~
B.葡萄乾奶酥餡：
奶油100g、鹽一咪咪、糖50g、奶粉90g、椰子粉50g、椰子絲50g、葡萄乾100g拌勻、分成20個備用
晚餐吃一個麵包+一碗豆花就飽了~
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