『晚上不要吃西瓜』
 
炎炎夏天，吃一盤又甜又多汁的西瓜，不僅清涼爽口而且能夠解渴，真是一大享受。
西瓜除了水分多，能夠解渴外，還有讓皮膚美白和利尿的功能喲。振興醫院營養師謝宜芳說，西瓜中含有一種抗氧化劑，經過吸收後會讓皮膚變白變細哦！這種氧化劑還可預防心血管疾病。
瓜皮和果肉中間有一層白色的皮囊，具有治療口瘡的功用，可惜一般人都捨棄不用。
另外，西瓜對高血壓、心臟病、腎水腫、中暑、糖尿病及便秘等都有不錯的療效呢！
吃西瓜對身體雖然有很多幫助，但是像下腹突出或是體質寒冷的，則最好少吃，因為瓜類本身性質寒涼，而且纖維質不高，容易引起脹氣，所有內臟下垂的人，也不要吃太多的西瓜，黃昏之後更不適合吃。
大家盡量不要在晚間吃西瓜，因為西瓜在黃昏之後就不太容易被人體吸收了；尤其在太飽的情況下，吃過多的西瓜，會由於無法消化而使胃產生脹氣，甚至壓迫到心臟，很嚴重的話，會在夜裡引起猝死的意外，一定要小心。

臉部按摩及眼睛放鬆法

 

健康元氣站--每天2顆奇異果 北醫：改善膽固醇

台北醫學大學保健營養系研究顯示，每天食用2顆奇異果持續8周，可降低體內三酸甘油脂、低密度壞膽固醇，並提高體內維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素濃度，是預防心血管疾病的優質水果,該研究以20歲到65歲體脂肪偏高的42位受試者為研究對象，每天食用2顆奇異果持續8周。實驗結果，受試者血液中維生素C以及鈣、鎂明顯增加，血清裡三酸甘油脂降低9%至10%，血液中低密度蛋白膽固醇（壞膽固醇）降低幅度為6%，低密度蛋白膽固醇與高密度蛋白膽固醇（好膽固醇，血管清道夫）濃度比降低12%

抑鬱症： 最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。

老花及近視有救了!!!

吃素能獲得足夠的營養嗎？

 

夏季四種時令蔬菜至少年輕10歲

 

www.39.net　　2010-5-20　　39健康網社區

 

胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿蔔中首先發現的。現在知道胡蘿蔔每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

奶蛋的真相

「喝牛奶真的就不殺生了嗎﹖」

    以前佛陀時代，當時因為長期苦行，最後接受了牧羊女的羊乳粥供養，而恢復體力。但因為現代社會的乳品，生產技術不符合人道原則，以及因為商業利益造成動物痛苦，這種奶真的不鼓勵去喝。若大家能將牛（羊）奶的需求降到最低（如：以豆漿代替），就不會造成商人為了謀利，而使用不人道的方式對待…  

       養乳牛的目的是供奶，而為了讓乳牛持續泌乳，就必須不斷讓牠懷孕產子。一隻乳牛一年之中，有9個 月是在懷孕。無論產下的是小公牛或小母牛，在出生二天後就被帶離牛媽媽身邊，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。（剛生產的母 牛，頭二天的奶味道不好無法賣錢，且初乳中的營養及抗體可讓小牛如後較少生病，故才讓牠吃二天的母奶。並不是因為業者慈悲。) 

      牛 寶寶被偷走，造成了牛媽媽很大的心理傷害，她會不停地痛苦悲嚎二天！若產下的是小公牛，小牛的下場是直接賣給屠宰場作肉牛（由於年齡太小，有些小公牛進場 時身上還掛著臍帶）；或者被培養成柔嫩的粉紅色小牛肉。而養成過程極殘酷，為使肉質柔嫩不讓牠長肌肉，將牠關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著繩鏈子限制 牠們站起。空間小到必須拱其背才能勉強臥下。並使牠們缺鐵，飼料成份、欄子繩鏈均不能有鐵，肉色才會粉紅。小公牛僅3至16週就被送入屠宰場。 

多吃蘋果葡萄 「鐵」定就夠？

皇帝豆／高纖低熱量 「鐵鉀」武士

皇帝豆學名為「萊豆」，又名白扁豆、細綿豆、觀音豆等，跟四季豆、菜豆這類吃嫩豆莢的豆類蔬菜不同，皇帝豆只吃種子。

皇帝豆名稱的由來，有一說法是因為它豆粒大，風味又居豆類之冠而名。新鮮的皇帝豆風味香甜，存放多日後風味盡失，買回家後立即煮食滋味最好。

陳樹菊：吃素很簡單

服用亞麻子可以降低男性膽固醇-----兼談亞麻子（或亞麻仁油）對身體有哪些好處？

黑、白木耳各有不同的養生保健效益。一般家庭中炒菜所用的木耳雖然顏色頗深，但多是紅木耳；真正的黑木耳，背面為白色，大部分是以乾貨的形式流通，營養成分上其含鐵量比豬肝還高，且有助於心血管健康的保養。

黑木耳無論煮成膠狀飲用，或搭配其他藥材、食材，均有保健的效果。而白木耳則常用於咳嗽或喉嚨乾癢的民眾如銀耳羹、白木耳百合粥，瘦肉木耳湯均有保養的效果。


以川貝、白芨、白木耳、北沙參、天冬等組成的白木耳湯適合久咳少痰、口燥咽乾，手心足心常發熱的民眾，稱此症為肺陰虛，這道藥膳養陰清熱，益氣生津。


以白木耳、百合、米組成的白木耳百合粥也很適合老人肺燥乾咳，有助潤肺止咳，可改善熱病後期餘熱未清，精神恍惚、坐臥不安、心煩心悸的現象。不過常腹瀉的人，不適合吃太多銀耳。

	眼　睛　構　造		弱　視		斜　視
	屈 光 不 正 ( 近 視、遠 視、散 光、老 花 )

乾 眼 症

較 少 見 眼 疾

白　內　障

A級營養吃的好養眼

眼睛是靈魂之窗，若未好好的保護它，易造成嚴重的眼睛病變，甚至導致失明，而均衡的飲食是維持身體健康所需，同時也是視力保健的不二法門。要保有明亮的雙眸，必需從均衡的飲食作起。

眼睛的相關疾病，例如：乾眼症、畢氏斑點、夜盲症發現與維生素 缺乏有關。維生素A最常見的功能是在暗光下保持視力，當身體的維生素不足，則會導致眼睛感受從亮處到暗處的適應能力降低，因此飲食中攝取足夠量的維生素A或胡蘿蔔素可保持眼睛的正常功能。

富含維生素A的食物有：

魚肝油、雞蛋等；而胡蘿蔔素的良好來源有胡蘿蔔、蕃茄、甘薯、菠菜、韭菜、豌豆苗以及水果中的木瓜、芒果等，但當維生素A或胡蘿蔔攝取過量時，身體亦會有類似胡蘿蔔素沉積的情況，因此食用的同時應適量。

談視網膜剝離症

視網膜剝離或稱視網膜脫落是一種會在短期內造成失明的眼科重症...

視 網膜在眼球壁之最內層，是一面較面紙還薄的膜狀構造，內含多層神經細胞，其中最外一層就是感光細胞。我們能夠看到光影即是這層感光細胞受到光線之後，發出 神經衝動，在經由神經纖維視神經轉接到大腦以辨識影像。因此有人將眼球比喻未照相機而視網膜即是感光底片。這項比喻在解剖構造上來說，可算是很容易令人理 解。但是再談到視網膜剝離這個疾病時則不能完全以照相機的模式來解釋，而必須對視網膜的生理機能有更進一步的探討。視網膜在正常狀況下是黏貼在一層稱為脈 絡膜的組織上。這一層脈絡膜含有豐富的微血管組織，主要負責供給視網膜光感細胞所需的養份，因此當網膜發生剝離時，即是網膜與色素上皮脈絡膜分開，此時光 感細胞就無法吸收到來自脈絡膜的養份，而漸漸退化而失去感光的功能，若未能及時以手術的方法將剝離的網膜回貼到原位則會因感光細胞死亡而導致失明。感光細 胞一旦死亡即無法復原。

造成視網膜剝離的原因

視網膜剝離的原因可以分為原發性、糖尿病牽引性、外傷性及滲出性等機種。以下就較常見的原發性做較詳細的說明。所謂的原發性網膜剝離，是指網膜本身 發生裂孔使得眼內玻璃體之液體經由裂孔進入網膜之下而造成網膜與眼球壁分開而脫落，因此也稱為裂孔性網膜剝離，是發生網膜剝離最多的原因之一，也是一般人 所知道的視網膜剝離症。而視網膜為什麼會產生裂孔呢？主要的原因就是玻璃體與視網膜發生變性退化，此時視網膜變薄，再加上玻璃體變性對網膜產生牽扯拉力， 就會將網膜拉出破洞來。既然這是一種退化性的疾病，應多發生在中老年較多，但是在台灣因近視人口眾多，由於近視易造成網膜退化，因此年輕的視網膜剝離族群 較國外為多。另外有少數的家族性病例也易發生在年輕人甚至小孩。

吃哪些食物對眼睛有幫助？    2008/11/29 17:53 1.眼睛視網膜上的視紫質由蛋白質合成，蛋白質缺乏，可導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。因此，平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品等。 2. 維生素A是構成眼睛感光物質的重要原料，維生素A充足可增大眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透 明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。含有維生素A較多的食物有動物肝、水果、蔬菜和胡蘿蔔等，可多吃。

如何從根本解決乾眼症？ 黃忠信醫師 一、乾眼症的原因與症狀     乾眼症病人缺乏淚水的症狀非常多樣性，有的會常覺得眼睛乾澀，好像眼睛裡面有什麼東西。有時候會流眼淚、視力模糊，吹風時眼淚流得更厲害。有些眼睛常常覺得黏黏的，眼睛不容易打開來。另外，有時候會突然視力模糊，好像透過毛玻璃看東西一樣。     淚液由三種成分組成，一層黏液覆蓋在角膜上面，中間層的水是淚液的主要成分，最外面則是油脂層，可以防止淚水被快速蒸發。淚液在正常狀況下會一直分泌，稱 為基本分泌。眼睛如果受到刺激(物理性或心理性)，則會有反射性的淚液分泌。一般人淚水缺乏都是基本分泌量出問題所導致，乾眼症的病人有很多是油脂層太少 或幾乎缺乏，淚水就很容易被蒸發；尤其是吹風或高溫下淚水更容易乾掉，此時反射性淚液分泌會增加，所以病人有時會覺得乾澀，有時卻又會大量流淚。 淚 液中的水分主要是由淚腺所分泌。角膜表面的感覺神經會不斷將眼球的狀況傳送到大腦，再由大腦神經將控制淚液分泌的訊息傳給淚腺，使淚腺適時分泌水分以潤濕 眼球。有些藥物會抑制這些神經的傳導，造成淚腺分泌水分缺乏，如長期服用安眠藥、鎮靜劑或其他精神科藥物。常期使用某些眼藥水，如青光眼控制用藥，也會減 低角膜敏感度，也可能造成乾眼症。 生活上造成乾眼症的原因很多，包括睡眠不足、壓力過大、長時間配戴隱形眼鏡、長時間看電腦螢幕、長期在冷氣或暖氣通條環境等，有些與內分泌系統失調疾病有關。一般隨著年齡增加，淚液分泌會減少，尤其眼睛動過手術的老年人，眼睛最容易覺得乾澀。

20歲以上的女生, 相信有橘皮組織困擾的人不在少數! 特別是大腿與臀部附近，特別容易產生橘皮組織現象!  

老 化、新陳代謝與循環變差、不良的生活習慣等，讓水分與老廢物質附著在脂肪細胞周圍，這就形成了所謂的橘皮組織。橘皮組織的形成也和個人體質有關，容易水腫 和手腳冰冷的人，比較容易有橘皮組織的困擾。而且橘皮組織並不是胖子的專利，瘦的人也可能會有橘皮組織! 可以自己將大腿的皮膚繃緊看看，有沒有凹凹凸凸的橘皮組織呢?!

橘皮組織特別容易發生在大腿與臀部等脂肪較多的部位。橘皮組織只要一 產生，要消除可是非常困難! 光靠飲食控制與運動是沒有辦法消除橘皮組織的，但是還是有一些方法可以改善: 像是利用按摩手法促進排毒與循環，養成每天泡澡的習慣提高新陳代謝等。但是這些都不是一朝一夕可以看到效果的，一定要有恆心持續下去。而目前還沒有橘皮組 織的人也可以用這樣的方式預防橘皮組織的發生!

以下就介紹日本藝能界女明星最愛的按摩大師高橋美加老師所推薦的去橘皮按摩法: