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再加油下次會更好啦!!
昨天剛買了新烤箱(第二代 Dr.Goods 專業烘培烤箱)今天試做素食綠豆椪，真的是一分錢一分貨、又大又好用!!
我家的素食綠豆碰~~香酥出爐囉!!
綠豆沙自己做:
1.綠豆仁洗淨泡水，放電鍋蒸熟、加入砂糖、可以隨自己的口味調整甜
度、市售的綠豆沙都太甜也不夠香............
外皮油脂:
使用無水奶油 代替 酥油(酥油=油脂多,入口久後油膩會囤積在腸胃裡頭,對身體各項器官造成多餘的負擔、酥油雖然油脂高,但確是可以維持酥脆的口感,、價錢又比無水奶油便宜、所以坊間很多都用酥油製作....)
內餡：
素碎肉、素蠔油、白芝麻、調味料.......(內餡也可不包素燥)
~☆ amy 美食小舖 ☆~ 購物去
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