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文/維吉尼亞‧梅西納(公共衛生碩士、合格營養師)

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校園少吃肉 一周一素救地球
【聯合報╱記者唐復年、林宛諭、李青霖/連線報導】

 
 

國小一年級的陳真司原本就吃素,知道同學每周有一天跟他吃素,非常高興。 記者唐復年/攝影

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妳是活在童話故事裡,自以為美麗柔弱的公主嗎?時常對人頤指氣使,需要眾人吹捧,總認為應該受到公主般待遇呢?快用寶靈老師的精油占卜測妳的公主病指數有多高。報導/林盈君


測驗開始

請憑直覺挑選其中1瓶色彩精油 



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我相信大家一定都有糖果餅乾拆封沒吃完的經驗吧....
大家會怎麼做呢?
我之前都是分裝到樂扣密封罐裡...
是說多一個清洗的動作好麻煩唷....
可是我總覺得密封夾的效果不佳呀....
而這個自製的密封夾的效果超讚哦...
重點是還不花一分錢呢....

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  俗話說:要使皮膚好,粥裡加紅棗。紅棗的營養十分豐富,特別是維生素C,每百克棗肉中含380-600毫克,比柑橘的含量高7-10倍,比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍,故有「維生素C丸」之稱。維生素C是皮膚組織新陳代謝中不可缺少的一種營養物質。所以,紅棗是一種天然的護膚美容補品。下面介紹幾種 用棗做的食補護膚佳品。


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國泰醫院營養師楊蕙萍:


根據台灣地區食品成分資料庫,川七熱量不高,以100公克為例,熱量只有21大卡,跟一般蔬菜相去無幾。


比較特別的是,烹煮後的川七跟秋葵、皇宮菜一樣,會出現略帶黏稠感的液體,由於有人不愛它的口感,喜好呈現兩極化。有人認為這種黏 黏稠稠的液體能「顧胃」,此功效恐怕還要研究來證實,但比較確定的是,這類有黏稠液體的蔬菜,水溶性纖維含量相對較高,除了能改善腸道環境,對於血糖、膽 固醇控制也有些許幫助。易有便困擾的孕、產婦,吃川七有助排便。


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更新日期:2010/03/01 00:07 【記者陳元春/台北報導】

造 成民眾眼睛乾澀的可能原因很多,其中老人家常出現的眼睛乾澀問題,主與年紀大退化,淚腺分泌淚水減少所致。眼科醫師顏敏芳指出,老人家年紀大淚水分泌減 少,需觀察否有眼瞼炎等併發症,要進一步治療,避免油脂腺分泌油脂不健康,讓淚水未有保護,一直蒸散,加重眼睛乾澀問題。


顏敏芳指醫師出,造成民眾眼睛乾澀的原因不少,包括年紀大退化,使淚水分泌功能降低,其他如婦女更年期、民眾隱形眼鏡戴太久或長期坐辦公室冷氣房使用電腦等,都是造成民眾眼睛乾澀的原因。


顏敏芳指出,免疫系統問題即休格蘭氏症候群(乾躁症)也會造成民眾出現眼睛乾澀,但因該免疫疾病引起的乾澀問題,則不侷限於淚腺,還包括唾腺,只是臨床因這類問題造成的眼睛乾澀,比較少見。


關於眼睛乾澀問題,生活上有何保健或改善方法?顏敏芳說,老人家因淚水分泌減少,需觀察否併發眼瞼炎,需要治療,不然眼睛會因皮脂腺分泌油脂不正常,讓淚水未有油脂保護,一直蒸散出去,建議民眾若出現眼睛乾澀,且觀察發現睫毛根部紅紅的及有皮屑,最好盡快就醫處理。


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更新日期:2010/03/01 18:15 林怡秀

【台灣醒報記者林怡秀報導】保持適當飢餓感,有助於提高體內免疫力?桃園廖桂聲中醫診所院長廖桂聲在《聯合報》投書表示,吃飯吃七分飽,能間接活化免疫細胞,提高免疫力。台北醫學大學醫學系教授林松洲則表示,他認為吃七、八分飽「恰到好處」,正好能讓免疫系統發揮功用;中醫師洪偉育也表示,雖沒聽過這種說法,不過七分飽的確是最恰當的食量。


廖桂聲在《保持飢餓感 提昇免疫力》一文中表示,「少食習慣,適度保持『飢餓感』,啟發免疫機制。」他指出,免疫系統的結構是在擊敗從體外入侵的病原體,和在體內產生的癌細胞,就如軍隊攻擊敵人、保衛自己的國家一樣,免疫系統也要攻擊病原體和癌細胞來保護人體。


他認為,最好的飲食就是保持七、八分飽,排泄活動就能轉而旺盛,間接活化細胞,提高身體免疫力,人體就不致於常常生病,自然也就不需要依靠藥膳或維他命等來替身體進補。


林松洲表示,飲食過與不及,對免疫系統都不好,「免疫系統最能發揮功能的熱量,是30千卡乘以體重的熱量,超過35千卡乘以體重的熱量就太多了。」他舉例,一個體重60公斤的人,最理想的熱量攝取是1800卡到2100卡之間,因此吃到八分飽,免疫系統才能真正發揮作用。


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現代的女性愈來愈多直率敢言,看不慣就罵,這樣快人快語、嗆辣的個性,早就顛覆過去女孩乖乖牌的形象,我們從克洛蒂的符文占卜,測看看妳的現代嗆辣女性指數有多高囉!


遊戲開始

請憑直覺選出1個符文。


A

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