現代人長期且過度使用眼睛,如長時間注視使用電腦、電視、欠佳的照明、冷氣房乾燥的空氣、度數不合的眼鏡、長時間戴隱形眼鏡、空氣汙染、壓力等等,都會造成。要愛護我們的靈魂之窗,在日常飲食中多攝取些蔬菜水果對眼睛的保養是有很大益處。



1.花青素。


類黃酮素的一種,用於改善眼睛疲勞、視力模糊、視野變窄、視力減弱等,可廣泛的紓解廣泛的眼睛問題。除山桑子外,也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄。



2.維 生素A。


構成視紫質的基本元素。體內不足時,視紫質就無法合成,在黑暗的環境裡沒有足夠的視紫質合成,就無法看見東西,此種症狀便被稱為「夜盲症」。長期 缺乏,眼睛會乾涸,眼角膜容易磨損導致感染及潰爛,甚至視力會受損或失明,為常見的乾眼症或是角膜軟化症。維生素A亦會幫助眼睛製造淚液的功能。食物來源 有牛肝、豬肝、雞肝、牛油、紅蘿蔔、蛋黃。



3.類胡蘿蔔素。


屬於脂溶性色素,顏色以黃、橘和紅色為主,目前已有七百多種的類胡蘿蔔素被分離鑑定出來,其中大約50種具有維他命A的活性。




討論最多、運用得最廣泛的主要有三種:



a. ~視維他~葉黃素、玉米黃素



b. beta-胡蘿蔔素



c. 茄紅素顧肝明目粥做法?無論是美女,還是帥哥,他們一定會有一雙明亮、有神的眼睛;上了年紀的老頭、老太太,只要有一雙明亮靈活的眼睛,讓人看上去一定會年輕好幾歲;要具備一雙明亮有神的眼睛,除了平時注意衛生用眼外,日常的飲食營養是少不了的。











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