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健康元氣站--每天2顆奇異果 北醫：改善膽固醇

台北醫學大學保健營養系研究顯示，每天食用2顆奇異果持續8周，可降低體內三酸甘油脂、低密度壞膽固醇，並提高體內維生素C、E、鈣、鎂等抗氧化營養素濃度，是預防心血管疾病的優質水果,該研究以20歲到65歲體脂肪偏高的42位受試者為研究對象，每天食用2顆奇異果持續8周。實驗結果，受試者血液中維生素C以及鈣、鎂明顯增加，血清裡三酸甘油脂降低9%至10%，血液中低密度蛋白膽固醇（壞膽固醇）降低幅度為6%，低密度蛋白膽固醇與高密度蛋白膽固醇（好膽固醇，血管清道夫）濃度比降低12%

研究計畫主持人 劉珍芳 教授指出，美國紐澤西羅格斯大學分析27種常食用水果，在同一重量單位，奇異果的營養密素含量最多。其中鉀、鈣、鎂等礦物質，都是預防心血管疾病的重要元素；維生素C與維生素E，與植物性化學物質多酚，可預防活性氧自由基遭破壞延緩老化，此外，奇異果的纖維質豐富，有助排便順暢，改善便祕,從營養成分來分析，奇異果熱量不高，但相同重量單位的營養密度最高，特別是維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C攝取量

劉珍芳強調，避免心血管疾病找上門，首要之務維持良好生活習慣、飲食習慣，避免攝取飽和脂肪酸、高膽固醇、反式脂肪以及鹽分過高、調味料的加工食品等；多吃全穀類，多以堅果類等單元不飽和脂肪取代一般油脂

奇異果小檔案 

 奇異果除含豐富維他命C、A、E、鉀、鎂、纖維素，還含有其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等，一天兩顆奇異果，便可以滿足一天所需3分之1營養素，達到身體的營養補給

睡前兩顆奇異果助眠！醫師：含豐富鈣鎂穩定情緒

炎熱夏天讓不少人因此輾轉難眠，還有人必須藉由安眠藥入眠，其實不需要靠藥物，只要在睡前吃兩顆奇異果，就能有效改善睡眠品質讓你一覺睡到天亮！別看小小一顆的奇異果他可是水果當中營養密度最高的水果，不管是微酸的綠果肉，還是甜甜的黃 果肉，奇異果對人體的好處多多。經過學者證實，睡覺前吃兩顆奇異果，不只讓美女的皮膚水噹噹，最重要還能幫助失眠的人睡個好覺 

北醫大保健營 養學系 教授劉珍芳表示，奇異果裡面鈣和鎂含量豐富，加上豐富的維生素C，這三種營養素之所以可幫助睡眠，主要因為維生素Ｃ、鈣、鎂可以幫助人體神經傳導物質的合成調節和運送, 一 天兩顆奇異果，除了還能提供每人每天三分之一的營養素來源，對於補充身體的鈣質，增強人體對食物的吸收力都有幫助，有了充份的鈣質，就是改善睡眠障礙的重 要元素。 醫師說，睡覺前一個小時吃兩顆奇異果，入睡時間可以縮短，中間醒來時間也會比較少。睡眠不足會 影響身體的抗壓能力，也會影響工作效率，建議你不妨從現在開始，每天吃兩顆奇異果，讓你一夜好眠。