喝豆漿不可不知 . 飯後五大不!      
        
 
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品,它所含的鐵元素是牛奶的6倍,所含的蛋白質雖不如牛奶高,但在人體內的吸收率可達到85%,因此有人稱豆漿為「植物牛奶」。

                
 
清晨,喝一碗豆漿與吃幾個小籠包子,這種傳統的吃法既方便又營養,可有時候,喝了豆漿肚子疼的事時有發生,甚至與「食物中毒」聯繫起來。


              
第一篇    喝豆漿  5個錯誤
          
 
真沒想到喝豆漿還有那麼多學問!
       
最大的錯誤是市售的豆漿都很甜.加了很多有害健康的白糖!
咳嗽、胃病的人,如果早餐都喝這種又甜又容易生痰的豆漿,吃再久的藥,病也不可能好!
               
豆漿,大家愛喝、常喝,可是別犯下面這些錯誤,才能更好地為健康加分。
        
一、    錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。
建議:如果空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

 
二、錯誤:煮豆漿時,往豆漿裡加個雞蛋,會更有營養。  
建議:豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合,產生不易被人體吸收的物質。

   
三、錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。 
建議:豆漿性平偏寒,因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的普林含量高,痛風病人也不宜飲用。
 
    
四、錯誤:自己動手做豆漿,豆漿只要加熱就行了。
建議:飲未煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現吐和腹瀉等中毒症狀。


 
五、錯誤:豆漿一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。 
建議:不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。


                 
第二篇
        
喝豆漿有七忌
  1. 忌喝未煮熟的豆漿
 
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。
     
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在
 
100
℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出! 現! 頭痛、呼吸受阻等症狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。


2.忌在豆漿裡打雞蛋
 
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。


 3. 忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。


 4.忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過34個小時就能使豆漿酸敗變質。

 
 5. 忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。


 6. 忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。


 7.  忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。




第三篇 飯後五大不
 
一、不要立刻喝茶:因茶水會稀釋胃液,使胃液消化能力減弱。
二、不要立刻大量喝水:大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
三、不要立刻吃冰品:會使胃部擴張的血管收縮、減少血流,影響正常的消化功能。
四、不要立刻抽菸:菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物,一同進入胃腸,直接危害人體。
五、不要立刻吃糖:糖容易轉化為脂肪,若飯後立刻吃糖,更容易被消化吸收,造成肥胖。
 

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